A Última Gota Urban Winery oferece uma oportunidade única para os clientes mergulharem no processo de produção de vinho. Fomentamos relações estreitas com os nossos clientes, proporcionando-lhes uma experiência vinícola personalizada que os guia através da nossa gama de vinhos. Os nossos programas de educação vinícola e de vinificação, bem como as visitas guiadas exclusivas, oferecem uma visão dos bastidores da arte da vinificação.
Orgulhamo-nos de estar a trabalhar em estreita colaboração com os nossos viticultores para garantir a mais elevada qualidade das uvas para os nossos vinhos. A nossa parceria baseia-se num acordo forte e duradouro, que nos permite planear com antecedência e apoiar o crescimento e o desenvolvimento das vinhas. Como parte do nosso compromisso, a Aladino visita regularmente vinhas seleccionadas para ver em primeira mão a saúde das vinhas, monitorizar o progresso da sua gestão e até selecionar as vinhas mais promissoras de baixo rendimento.
Também nos dedicamos a compreender o terroir único de cada vinha - a combinação de solo, clima e outros factores que dão aos nossos vinhos o seu carácter distinto. Isto significa que estamos sempre à procura de formas de melhorar as condições das vinhas, prestar assistência técnica aos nossos viticultores e promover práticas agrícolas sustentáveis.
É claro que o momento certo é tudo quando se trata de colher uvas. Somos meticulosos na seleção do momento perfeito para colher as uvas, quando todos os elementos estão em equilíbrio e as condições estão maduras para produzir um bom vinho. Ao trabalharmos em estreita colaboração com os nossos viticultores e ao concentrarmo-nos na qualidade do princípio ao fim, estamos confiantes de que os nossos vinhos têm tudo o que é desejável para agradar os sentidos.